Grand Salon es un restaurante de cocina checa y europea en la cubierta principal del Botel Albatros. La carta se centra en los clásicos checos: svíčková de ciervo con knedlík de Karlovy Vary, pato asado con alcaravea y lombarda estofada, gulash de ternera a la cerveza negra y queso frito con salsa tártara casera. De la parrilla llegan un solomillo de ternera con salsa de pimienta verde y coñac, un tomahawk de cerdo y una hamburguesa de ternera Angus, y la carta de cócteles recorre los clásicos, del Negroni al Porn Star Martini. Grand Salon es ideal tanto para una cena para dos como para recepciones privadas y cenas de empresa con servicio en mesa.